Tomatensoep
gehakt / knoflook / basilicum
635 cent
Ramen
Japanse ramen / tofu / ei / zeewier / dashi
660 cent
Mosselsoep
mosselen / venkel / saffraan
695 cent
Carpaccio
oude kaas / broad beans / rucola / croutons /
tomaat / truffelcrème
Supplement eendenlever: 400 cent
1190 cent
Buratta
pesto / tomaat / olijfolie / linzen
1225 cent
Tonijn
tartaar van tonijn / ricotta / ponzu / limoen
1245 cent
Coquille
gebakken coquille / avocado /
bieslook vinaigrette / doperwt
1250 cent
Gamba pil pil
gebakken black tigers / knoflook / olie /
rode peper / bosui / turks brood / aioli
1175 cent
Vitello Tonato
gebakken kalfslende / geschroeide tonijn /
tomaat / kappertjes / ansjovis
1320 cent
Carpaccio
oude kaas / broad beans / rucola / croutons /
tomaat / truffelcrème
Supplement eendenlever: 400 cent
1120 cent
Geitenkaas*
gebakken geitenkaas / huisgerookte rib-eye /
olijven / noten / honing / aceto
1280 cent
Niçoise
gegrilde tonijn / sesamdressing / ei /
haricots verts / rode ui / tomaat
1345 cent
Saté James
varkenshaas / sajoerboontjes / atjar /
kroepoek /seroendeng / pindasaus
1670 cent
Buikspek / Langoustine
langzaam gegaarde buikspek / langoustine /
polenta / tomatenjam
2370 cent
Bavette
gebakken runderbavette / pommes carre /
chimmichurri
2450 cent
Bierkip
coquelet 600 gr / hertog jan /
pikante kruidenmix / twisterfrites / koolsalade
2585 cent
Tournedos
twee runderhaas medaillons / pommes anna /
paprika / tuinbonen / sjalottenjus
2520 cent
Zeetong
gebakken zeetong / rieslingschuim / roseval /
venkel / bospeen
2625 cent
Zeebaars
zeebaarsfilet / vongole / witte bonen /
kappertjes / citroen / beurre blanc
1850 cent
Hoofdgerechten vegetarisch
Risotto
paddenstoelen risotto / cantharellen / spinazie / peterseliewortel
1680 cent
Vega burger
brioche / kikkererwt / cheddar / little gem /
tomaat / augurk
1725 cent
Dame Blanche
vanille-ijs / chocoladesaus / slagroom /
chocolade structuren
710 cent
Witte chocolade / framboos
mousse van witte chocolade /
verse frambozen / basilicum
725 cent
Abrikoos
yoghurtparfait / honingkrokant /
bereidingen van abrikoos
780 cent
Koffiemousse
mascarpone / limoncello / Haagse hopjes
795 cent
Kaas
vijf soorten kaas / truffelhoning /
kletzenbrood
1170 cent
Koffie James
huisgemaakte friandises / notenlikeur
720 cent
